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Très belle expression au nez et en bouche. Minéral et fleurs blanches. Agréable à boire. Grand potentiel. Essentiellement à l’apéritif.
En bouche, c’est l’effervescence des fragrances. Notes de gelée de fraises et de framboises, de sucre cuit, de tarte Tatin. Idéal en apéritif mais accompagne aussi les desserts et les plats à base de saumon citronné.
Très grande expression aromatique. Evolue formidablement en bouche. Intensité dans sa finesse et sa vivacité. Ample et longue. Belle structure. Fort potentiel. Idéal en apéritif mais magnifie les poissons tels que le turbot, la daurade ou le Saint-Pierre.
Beaucoup de complexité et de subtilité dans les arômes. Belle longueur en bouche. Vivacité. Notes d’agrumes, de citron cuit et de poire. Prêt à boire dès maintenant mais grand potentiel de conservation. Idéal en apéritif.
Pureté d’expression, belle rondeur, souplesse, harmonie, arômes de fleurs jaunes, de colza, de miel d’acacia et de marc de Champagne. Parfait en apéritif et accompagne les poissons dorés au four.
Beaucoup de complexité et de subtilité dans les arômes. Belle longueur en bouche. Vivacité. Notes d’agrumes, de citron cuit et de poire. Prêt à boire dès maintenant mais grand potentiel de conservation. Idéal en apéritif.
Superbe robe d’or. Issue d’une vieille vigne d’une cinquantaine d’années, travaillée à l’ancienne, mais qui surprend par sa jeunesse. Harmonieuse, complexité, notes de fleur d’oranger et de miel de sapin. Vin de connaisseurs. Encore du potentiel. Prête à servir frappée.