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Cuvée Grégory
Très belle expression au nez et en bouche. Minéral et fleurs blanches. Agréable à boire. Grand potentiel. Essentiellement à l’apéritif.
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Cuvée Rosé Alexia
En bouche, c’est l’effervescence des fragrances. Notes de gelée de fraises et de framboises, de sucre cuit, de tarte Tatin. Idéal en apéritif mais accompagne aussi les desserts et les plats à base de saumon citronné.
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Cuvée Prestige 2014
Très grande expression aromatique. Evolue formidablement en bouche. Intensité dans sa finesse et sa vivacité. Ample et longue. Belle structure. Fort potentiel. Idéal en apéritif mais magnifie les poissons tels que le turbot, la daurade ou le Saint-Pierre.
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Cuvée Mont Vergon 2005
Beaucoup de complexité et de subtilité dans les arômes. Belle longueur en bouche. Vivacité. Notes d’agrumes, de citron cuit et de poire. Prêt à boire dès maintenant mais grand potentiel de conservation. Idéal en apéritif.
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L’Oger 2004
Pureté d’expression, belle rondeur, souplesse, harmonie, arômes de fleurs jaunes, de colza, de miel d’acacia et de marc de Champagne. Parfait en apéritif et accompagne les poissons dorés au four.
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Cuvée La Justice 1999
Superbe robe d’or. Issue d’une vieille vigne d’une cinquantaine d’années, travaillée à l’ancienne, mais qui surprend par sa jeunesse. Harmonieuse, complexité, notes de fleur d’oranger et de miel de sapin. Vin de connaisseurs. Encore du potentiel. Prête à servir frappée.
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Cuvée Grégory ass. 2001
Grande finesse et élégance, notes de pain ou brioche beurrés – léger et aérien – A l’apéritif comme au repas
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Cuvée Grégory ass. 2000
Arômes de fleurs blanches qui évoluent vers la cire d’abeilles – Notes discrètes de pain grillé et de torréfaction de café – Parfait équilibre – Plaira lors de l’apéritif, mais peut être présenté avec un plat en pâte feuilletée.
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Cuvée Grégory ass. 1999
S’oriente vers les fruits secs, avec des notes de pomme caramélisée, d’aubépine et de fleurs d’acacia –Magnifique équilibre - Rajeunit dans le verre – Ouvre bien le repas – Très bon compagnon de la gastronomie.
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Cuvée Grégory ass. 1998
Un premier nez de fruits murs – Evolution vers des arômes d’abord très discrets de fruits secs puis plus corsés de dattes et de coings. Parfait à l’apéritif mais s’associe volontiers aux mets purs et légers sans complication.
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Grégory Blanc de Blancs ass. 2003
Se repose sur une belle matière épanouie qui lui confère une bonne présence en bouche reste jeune dans le verre, ne montre encore aucun signe de vieillesse. - Malgré ses 10 ans, il est toujours parfait à l’apéritif et accompagne agréablement des canapés au Comté affiné passé au four.
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Cuvée Prestige Vintage 2002
Notes florales d’acacia et de tilleul pour évoluer vers des arômes de tabac blond et d’amande fraîche – Structure ronde etchaleureuse – Rappelle les sensations des vins encore jeunes - peut se boire sans hâte – Demande à être accompagné des mets de la mer
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Cuvée Blanc de Noirs 2015
Beaucoup de complexité et de subtilité dans les arômes. Belle longueur en bouche. Vivacité. Notes d’agrumes, de citron cuit et de poire. Prêt à boire dès maintenant mais grand potentiel de conservation. Idéal en apéritif.
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Cuvée Grégory
Très belle expression au nez et en bouche. Minéral et fleurs blanches. Agréable à boire. Grand potentiel. Essentiellement à l’apéritif.
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Cuvée Rosé Alexia
En bouche, c’est l’effervescence des fragrances. Notes de gelée de fraises et de framboises, de sucre cuit, de tarte Tatin. Idéal en apéritif mais accompagne aussi les desserts et les plats à base de saumon citronné.
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Cuvée Prestige 2014
Très grande expression aromatique. Evolue formidablement en bouche. Intensité dans sa finesse et sa vivacité. Ample et longue. Belle structure. Fort potentiel. Idéal en apéritif mais magnifie les poissons tels que le turbot, la daurade ou le Saint-Pierre.