Foutmelding

  • Notice: Undefined offset: 1 in location_cck_tokens() (regel 622 van /var/www/vhosts/champagne-michel-mailliard.com/httpdocs/sites/all/modules/location/contrib/location_cck/location_cck.module).
  • Notice: Undefined index: in location_cck_tokens() (regel 628 van /var/www/vhosts/champagne-michel-mailliard.com/httpdocs/sites/all/modules/location/contrib/location_cck/location_cck.module).
  • Notice: Undefined offset: 1 in location_cck_tokens() (regel 622 van /var/www/vhosts/champagne-michel-mailliard.com/httpdocs/sites/all/modules/location/contrib/location_cck/location_cck.module).
  • Notice: Undefined index: in location_cck_tokens() (regel 628 van /var/www/vhosts/champagne-michel-mailliard.com/httpdocs/sites/all/modules/location/contrib/location_cck/location_cck.module).

Terroir

De wijngaard van het huis Michel Mailliard ligt in de Marne , in het hart van de Côte des Blancs , de wijnbouwzone die zich ten zuiden van Epernay uitstrekt over ongeveer 20 km met een zuid, zuid-oost oriëntatie.De Côte des Blancs kreeg haar naam door de kleur van de Chardonnay , de druivensoort die 95 % van de aanplanting uitmaakt. Champagnes uit dit gebied worden Blanc de Blancs genoemd .

Volgens kenners geeft de Côte des Blancs aanleiding tot de betere champagnes. Dit is grotendeels te danken aan de ondergrond , want de bodem berust er op een bovenliggende krijtlaag en dit in tegenstelling tot andere delen van de wijngaard waar het krijt veel dieper begraven ligt .

Het is aan deze terroir, uniek in de wereld, en aan onze nauwkeurige manier van werken dat we de mineraliteit die onze champagnes kenmerkt, te danken hebben.