Degustaties en Verblijven

De kunst van het proeven

Champagne proeven is een zeer subjectieve daad, maar in tegenstelling tot wat u zou denken, is het beheersen van deze techniek niet uitsluitend het domein van specialisten en wijnprofessionals. Iedereen kan het leren. Het enige wat je moet doen is oefenen ...

Proeven moet gebeuren in goede omstandigheden: er dient nagedacht over de juiste temperatuur van de wijnen, maar ook van de ruimte waar de proefsessie plaatsvindt. Zorg ervoor dat u over de juiste glazen beschikt : Champagne wordt het best geserveerd in fluitglazen, omdat ze zowel uw perceptie als uw sensatie beïnvloeden.

Bij het ​​proeven betrekt u al uw zintuigen: horen, zien, ruiken, proeven en voelen. En probeert u zich vertrouwd te maken met de woordenschat, de woorden die het beste uw gevoelens weergeven.
Elke proeverij, of ze nu eenvoudig of gedetailleerd is, moet rustig en zonder haast gebeuren en altijd volgens eenzelfde zeer logisch proces verlopen.