Grégory

Ass. 1998 • 1er Cru

Les crus de Vertus associés à la qualité de l’assemblage donnent à la Cuvée Brut Grégory toute sa cohérence : ses très fines bulles qui persistent, sa couleur jaune dorée et ses arômes qui restent fixes tout au long de la dégustation. 

Superbes de fraîcheur et d’élan à l’attaque, la Cuvée Grégory devient plus longue et ample en bouche, son expression est à la fois d’une grande complexité et d’une légèreté superbe.

Un premier nez de fruits murs - Evolution vers des arômes d’abord très discrets de fruits secs puis plus corsés de - dattes et de coings. Parfait à l’apéritif mais s’associe volontiers aux mets purs et légers sans complication.