Cuvée La Justice 1999

Volontairement nous avons retardé la sortie de cette cuvée afin de la laisser s’exprimer paisiblement en cave.

Superbe robe d’or. Issue d’une vieille vigne d’une cinquantaine d’années, travaillée à l’ancienne,  mais qui surprend par sa jeunesse. Belle longueur en bouche. Harmonieuse, complexité, notes de fleur d’oranger et de miel de sapin.

Vin de connaisseurs. Encore du potentiel. Prête à servir frappée.

100 % Chardonnay.

Récompense(s): 
1 Etoile pour la Cuvée La Justice 1999 - Guide Hachette 2014